Soße

Babagannouch



Für 4 Portionen

Hauptzutaten

  • 3 Auberginen
  • 2 El. Tahini
    		•

    Nebenzutaten

  • 4 Knoblauchzehen
  • 1/2 Tl. Chilipulver
  • 1/2 Tl. Kreuzkümmel
  • 3 Zitronen
  • Salz
  • Petersilie
  • Oliven
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    - Auberginen grillen, verbrannte Haut abziehen, kleinhacken - Tahini, Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Salz dazugeben - Oliven und Petersilie als Garnierung

    Stichworte

    Aubergine, Dip, Gemüse, Püree, Vorspeise

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