Lammcurry

Für 4 Portionen

Hauptzutaten

1500 g Lammschulter oder -nacken

4 klein. Äpfel

2 Zitrone

4 El. Kokosflocken

1 Tas. Walnüsse

Nebenzutaten

8 El. Mehl

2 Knoblauchzehe

4 gross. Zwiebeln

1/2 Tas. Butter

4 El. Currypulver

4 El. Zucker

4 El. Rosinen

2 El. Worcestersoße

Salz

- Fleisch würfeln und in Mehl wenden - Knoblauch zerdrücken - Zwiebeln in Scheiben schneiden - Zwiebeln und Knoblauch in Butter rösten - Äpfel und Curry 5 Minuten mitdünsten - restliche Zutaten und 1 Tasse Wasser dazu - eine Stunde kochen


Stichworte	Apfel, Curry, Fleisch, Kokos, Lamm, Schmoren

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