Kartoffel-Wähe mit Curry-Hack

Für 4 Portionen

Hauptzutaten

150 g mehlige Kartoffeln

1 Stangensellerie

2 Stange Lauch

300 g Rinderhack

150 ml Schlagsahne

1/2 Würfel Hefe

Nebenzutaten

220 g Mehl

2 Zwiebel

2 Ei

Salz

Pfeffer

edelsüßes Paprikapulver

- Salzkartoffeln kochen - Hefe in 50 ccm Wasser auflösen und 5 Minuten gehen lassen - Kartoffeln stampfen - Kartoffelbrei mit Hefewasser, Mehl, Salz und Muskat verrühren - Teig 30 Minuten gehen lassen - Ofen auf 200 Grad vorheizen - Zwiebel würfeln, Sellerie in Scheiben, Lauch in Stücke schneiden - Zwiebel, Sellerie, Lauch dünsten - Hack anbraten und mit Gemüse mischen - mit Currypulver, Salz, Pfeffer würzen - Ei, Sahne, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry verquirlen - Springform einfetten - Teig ausrollen und Springform damit auskleiden - Gemüse-Fleischmischung einfüllen - Sahne darübergießen - 30 Minuten backen


Stichworte	Backen, Hack, Kartoffel, Pikant, Quiche, Stangensellerie, Wähe
	540 kcal

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