Putenschnitzel mit Mandeln

Für 4 Portionen

Hauptzutaten

2 Endiviensalat

80 g Mandelplättchen

4 Putenschnitzel

480 g Pfirsiche aus der Dose

300 g Sahnejoghurt

2 El. Zitronensaft

Nebenzutaten

2 Ei

Salz

Weißer Pfeffer

2 El. Öl

2 Tl. Senf

2 El. Honig

- Salat in feine streifen schneiden - Pfirsiche in feine Streifen schneiden - Pfirsiche mit Salat mischen - Joghurt, Senf, Honig vermischen - Soße unter Salat mengen - Eier verquirlen - Mandeln auf Teller streuen - Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen - Putenschnitzel in Ei und Mandeln wälzen - Fleisch von jeder Seite 4 Minuten braten


Stichworte	Geflügel, Joghurt, Kurzgebraten, Pfirsich, Putenbrust
Vorbereitungszeit	0:30
Gesamtzeit	0:30
	600 kcal

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