- gehackte Mandeln anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen
- Zwiebel fein hacken
- Hackfleisch und Zwiebel in der Hälfte der Butter anbraten
- Sherry und Zitronensaft dazu gießen
- 5 Minuten kochen
- Tomate abziehen und hacken
- Oliven in Scheiben schneiden
- Chili fein hacken
- Tomaten, Chilis, Oliven, Kapern und Rosinen zugeben
- 20 Minuten köcheln lassen
- Kartoffeln würfeln
- Knoblauch zerdrücken
- Kartoffeln mit Kreuzkümmel und Knoblauch braten
- Kartoffeln und Hack mischen und 5 Minuten kochen lassen
- mit Salz abschmecken
- Mandeln darüberstreuen