- Aus Mehl, Butter, Quark und Salz einen Teig herstellen
- Teig mehrere Stunden kalt stellen
- Zwiebeln würfeln und glasig dünsten
- Hack mit Ei und Semmelbröseln mischen
- Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Chili zugeben
- Teig ausrollen und Quadrate 7x7 cm herstellen
- Auf jedes Quadrat 1 Teelöffel Füllung setzen
- Teigquadrate umklappen und mit der Gabel zudrücken
- mit der Gabel einstechen
- mit verquirltem Ei bestreichen
- Ofen auf 200 Grad vorheizen
- 20 Minuten goldbraun backen