- Reis im Öl glasig dünsten
- 20 Minuten in Fleischbrühe dünsten
- Gurke würfeln
- Apfel schälen und würfeln
- Rote Bete würfeln
- Mandeln rösten
- Mandarinen abtropfen lassen
- alle mit dem Reis mischen
- mit Salz und Curry würzen und kurz erhitzen
- Krebsfleisch fünf Minuten braten
- Krebsfleisch auf Reis legen