Schmoren

Portofino Pepperpot



Für 4 Portionen

Hauptzutaten

  • 500 g Schweinefleisch
  • 1 Rote Paprikaschote
  • 1 Grüne Paprikaschote
  • 1 Salatgurke
  • 2 Fenchelknolle
  • 1 Tas. Buttermilch
    		•

    Nebenzutaten

  • 4 Tl. Paprikapulver
  • 2 Tl. Salz
  • 4 Zwiebeln
  • 4 El. Öl
  • 2 El. Tomatenmark
  • 1 Bouillonwürfel
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    - Fleisch in Streifen schneiden, mit Salz und Paprikapulver würzen - Zwiebeln in Scheiben schneiden - Paprikaschoten in Streifen schneiden - Salatgurke in Würfel schneiden - Fenchelknolle in feine Streifen schneiden - Fleischstreifen anbraten - Zwiebeln, Paprika und Gurken hinzufügen - Tomatenmark mit 2 EL Wasser, Bouillonwürfel und Buttermilch mischen - über den Pepperpot gießen - 10 Minuten köcheln lassen

    Stichworte

    Fenchel, Fleisch, Gurke, Paprika, Schmoren, Schweinefleisch

    Vorbereitungszeit

    0:20

    Gesamtzeit

    0:45

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