Tarator

Für 4 Portionen

Hauptzutaten

2 Tas. Tahini (Sesampaste)

250 ml Zitronensaft

Nebenzutaten

6 Knoblauchzehen

250 ml Wasser

2 Tl. Salz

- Knoblauch in Mörser zerstoßen - Sesampaste mit Knoblauch verrühren - Wasser, Zitronensaft, Salz untermischen - zu gebackenem Fisch oder Blumenkohl servieren


Stichworte	Ägypten, Sauce, Tahini

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