Putenbrustgeschnetzeltes mit Keimlingen

Für 4 Portionen

Hauptzutaten

400 g Frühlingszwiebeln

800 g Putenbrust

280 g Bohnenkeimlinge

240 g Aprikosen oder Pfirsiche aus der Dose

4 El. Mangochutney

Nebenzutaten

Currypulver

Salz

Pfeffer

2 El. Öl

140 ml Hühnerbrühe

2 Tl. Speisestärke

- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden - Putenfleisch würfeln - Putenfleisch mit Currypulver, Salz, Pfeffer würzen - Zwiebeln anbraten - Fleisch anbraten - mit Hühnerbrühe aufgießen - 10 Minuten garen - Aprikosen oder Pfirsiche in Streifen schneiden - Keimlinge, Aprikosen oder Pfirsiche und Saft aus der Dose zum Fleisch geben - Stärke anrühren und untermischen - mit Mangochutney, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen


Stichworte	Aprikose, Eintopf, Frühlingszwiebel, Geflügel, Pfirsich, Putenbrust, Sprosse
Vorbereitungszeit	0:35
Gesamtzeit	0:35
	310 kcal

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