Schmoren

Steaks in Knoblauchsoße



Für 4 Portionen

Hauptzutaten

  • 4 Rumpsteak
  • 250 l Weißwein
  • 2 El. Essig
  • Nebenzutaten

  • 4 El. Mehl
  • 2 El. Butter
  • 4 Knoblauchzehen
  • - Fleisch am Rand einschneiden - mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden - Fleisch in Butter anbraten und dann mit Mehl bestäuben - Knoblauch zerdrücken und hinzufügen - mit Salz und Pfeffer würzen - Weißwein und Essig dazu gießen - kochen bis Soße eingedickt ist

    Stichworte

    Knoblauch, Schmoren, Steak, Weißwein

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