- Mehl, Salz und Butter und Wasser zu einem Teig verarbeiten
- eine Stunde im Kühlschrank ruhen
- Fleisch, Kartoffeln ganz klein würfeln
- Rüben, Zwiebeln grob hacken und zum Fleisch geben
- die Füllung mit Fleischbrühe, Salz, Pfeffer würzen
- Ofen auf 200 Grad vorheizen
- Teig ausrollen und Quadrate ausschneiden
- Füllung auf ein Quadrat setzen und zur Tasche formen
- Teigtaschen mit Ei bestreichen
- 20 Minuten backen
- Temperatur auf 160 Grad zurückschalten
- 20 Minuten backen