Mario kocht marokkanisch

Orangensalat

Der Orangensalat eignet sich sehr gut als Nachspeise.

1. Die Orangen einschließlich der Außenhaut schälen, in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
2. Etwas Zimtpulver über die Orangen streuen.
3. Die Datteln entkernen, in Streifen schneiden, und über die Orangenscheiben verteilen.
4. Die Pfefferminzblätter über die Orangenscheiben verteilen.
5. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Mandelstifte leicht bräunen.
6. Die Mandelstifte über die Orangenscheiben verteilen.
7. Die Orangenscheiben mit Orangenblütenwasser besprühen.

Copyright 1998 Mario Boller-Olfert